- Veikals
- Kosmētika
- Emulgatori un konservanti
- Emulgators Krema sirds
Emulgators Krema sirds
Augu izcelsmes ( kokoss, palmu kodoli) emulgators,
lietojams gan pieniņu, visu biezuma pakāpju netaukainu krēmu iegūšanai.
Šķīst eļļā 60 grādu temperatūrā. Labi sader ar konservantu Cosgard, vāji sader ar greipfrūta sēklu ekstraktu.
Divu trauku metode. Eļļas
kopā ar emulgatoru uzsilda, līdz emulgators izkūst. (aptuveni 70 grādi).
Vienlaikus uzsilda līdz 70 grādiem ūdens fāzi. Pakāpeniski putojot eļļai
pievieno ūdens fāzi. Puto 3 minūtes, tad trauku ieliek aukstā ūdenī un puto vēl
3 minūtes. Tad pievieno ēteriskās eļļas,
konservantu, citas papildus vielas. 30 g.
30g
30 g vidēja biezuma krēms
Eļļas | 20% | |
Emulgators | 8% | |
Konservants Cosgard | 0,6% | |
Ūdens,hidrolāts uc. | 71,4% |
30 g biezs, barojošs krēms
Eļļas | 30% | |
Emulgators | 10% | |
Konservants Cosgard | 0,6% | |
Ūdens,hidrolāts uc. | 59,4% |